Tôi là một cựu du học sinh với hơn 10 năm kinh nghiệm học tập, sinh sống và làm việc tại Úc. Tôi theo học chuyên ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn vào năm 2006 và đã theo nghề được hơn 8 năm.
Trong quá trình du học và làm việc tại các tập đoàn khách sạn quốc tế của mình, tôi đã làm qua những công việc từ thấp đến cao: từ rửa chén, phụ bếp trong một nhà hàng Ý nhỏ năm 16 tuổi, đến làm đầu bếp chính thức tại nhà hàng buffet hải sản Feast ở khách sạn năm sao Sheraton On The Park Sydney, rồi là du học sinh Việt Nam đầu tiên được may mắn tuyển chọn cho vị trí Quản Trị Viên Tập Sự trong cùng khách sạn năm 2009, và càng may mắn hơn nữa khi được khách sạn đề cử cho giải thưởng Ngôi Sao Trẻ Của Năm của ngành khách sạn toàn tiểu bang New South Wales vào năm 2011, sau đó được bổ nhiệm vào vị trí giám sát và quản lý các bộ phận lớn trong khách sạn với doanh thu hàng năm hơn 10 triệu đô Úc cùng hơn 30 – 50 nhân viên dưới quyền.
Vị trí gần đây nhất của tôi là phó quản lý cho nhà hàng nổi tiếng Garden Buffet với hơn 550 chỗ ngồi của tập đoàn Echo Entertainment, chủ sỡ hữu của casino The Star lớn nhất bang New South Wales.
Sau khi tốt nghiệp thạc sĩ ngành quản trị doanh nghiệp tại trường University of Wollongong – một trong top 15 trường đại học hàng đầu tại Úc, với mong muốn là làm sao có thể giúp được nhiều du học sinh Việt Nam hơn nữa qua cách truyền đạt lại những kinh nghiệm có được sau thời gian hơn 10 năm ở Úc, tôi đã lập blog cá nhân này với mục tiêu giúp đỡ các bạn đến sau có được nguồn thông tin xác thực nhất về cuộc sống du học nơi đất khách quê người. Tôi hi vọng, qua những bài chia sẻ về du học tại blog của mình, tôi có thể giúp các bạn có được sự chuẩn bị tốt nhất để có thể đạt được thành công như mong đợi – không chỉ trong quá trình đi du học mà cả cuộc sống mai sau.
Trân Trọng Thân Chào,
Long Phan
